SZAFI FREE HAJDINÁS NOKEDLI ÉS HÁZI TÉSZTA LISZTKEVERÉK 1000 G (GLUTÉNMENTES, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, ZSÍRSZEGÉNY)

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény könnyen szaggatható nokedli, vagy könnyen nyújtható házi tészta készíthető a lisztkeverékből.

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád. 

Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (pizza, lángos, kenyér stb.)

Összetevők: Hajdinaliszt (79%), tápióka keményítő, köles liszt, útifűmaghéj liszt

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Felhasználási javaslat: Nokedli recept:

Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):

·   75 g Szafi Free nokedli és házi tészta lisztkeverék

·   2 g só

·   90 g langyos víz

Elkészítés:

A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.

Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.

Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.

Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.